京都より取り寄せたつくね芋に薯蕷粉を加えて、淡いこし餡を添加物を使わずに、自然の力で蒸し上げました。桜花の塩漬は、全国生産量の９０％のシェアをもつ地元小田原前川産。
販売期間■１２月～４月